Lebensmittelhygiene

  • Überprüfung des Hygienestandards bei der Lebensmittellagerung
  • Erstellung und Aktualisierung von HACCP-Konzepten
  • Überprüfung der Stationsküchen
  • Begutachtung der Speisenzubereitung sowie der Transport- und Verteilungssysteme
  • Beratung und Schulung Ihres Küchenpersonals gemäß §4 Lebensmittelhygieneverordnung, §43 Infektionsschutzgesetz und der DIN 10514

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